in der Rahmsoße auf hausgemachten Spätzle und Salat.
Wir übernehmen ein alt eingesessenes Gasthaus im Herzen von Linkenheim im badischen Stil. Wir sind jung, wild, unverbraucht und hungrig und stellen uns dieser neuen Herausforderung!
– Sascha Kloe und Alexander Kiefer
Unsere Hauptspeisen
Fleisch
Rahmgeschnetzeltes von...
auf hausgemachten Kartoffeltaler und Salat.
Badisches Rahmschnitzel
Rahmschnitzel „Natur“ mit Spätzle und Salat.
Rumpsteak mit...
und Kräuterbutter oder Pfeffersoße.
Schweinefilet auf...
mit frischen Champignons.
Grossmutters Rindsroulade
in der Rotweinsoße mit Rotkraut und Semmelknödel.
Gefluegelleber in...
mit Bratkartoffeln und Salat.
Badisches Schaeufele
auf Sauerkraut mit Kartoffelpueree.
Haehnchenbrust in...
mit breiten Nudeln auf glasierten Karotten-Lauch-Gemüse
Hausgemachte Maultaschen
an Salat mit abgeschmeltzten Zwiebeln.
Fisch
Zanderfilet Badische Art
Zander kross auf der Haut gebraten in der Weißweinsoße auf Blattspinat angerichtet …
Forellenfilets Muellerin...
in Nußbutter mit Petersilienkartoffeln und kleinen Salat.
Hechtkloesschen
auf Bandnudeln in der Rieslingsoße.
Vegetarisch
Semmelknoedel
mit frischen Champignons á la Creme und Salat.
Kaesespaetzle
mit Zwiebeln abgeschmelzt und Salat.
Pochierte Eier
auf Blattspinat in Rahm mit Salzkartoffeln.
Für die Kleinen
Haehnchensticks
Hähnchennuggets mit Pommes, danach eine Kugel Eis.
Der wilde Spatz
Spätzle in Rahmsoße Danach ne Kugel Eis

